Merjenje temperature in vlage vinskih kleti ter njihova avtomatizacija
Merjenje temperature in vlage v vinskih kleteh postaja vedno bolj pomembno, posebno za vinarje, ki stremijo k kostantni kakovosti vinskih letin. Z merjenjem in uravnavanjem temperature lahko pomembno prispevamo h kakovosti vina. Temperatura namreč igra pomembno vlogo tako pri maceraciji in fermentaciji kot tudi pri stabilizaciji in staranju vina. Kako […]